巴厘岛水明漾SoulBytes咖啡馆
云裳花尝 Joe’s Kaiseki怀石料理热烈绽放中
Beefbar冬日主题鸡尾酒 一周年华丽登场
相约北京莫尔顿牛排坊 悦享缤纷圣诞大餐
曼谷暹罗安纳塔拉酒店推出多款特别新菜肴
麦当劳携星级餐厅大厨打造“舌尖上的星味之旅”
大摩45年单一麦芽威士忌全球首发
1 / 1
大摩45年单一麦芽威士忌全球首发
素有全世界最尊贵威士忌美誉的大摩(The Dalmore),以电影《金牌特务》经典台词:「一滴都不能浪费」所描述的大摩62年单一麦芽苏格兰威士忌(The Kildermorie),在2017年12月佳士得( Christie’s)伦敦拍卖会中获高达114,000英镑落槌拍出,不仅缔造佳士得史上拍卖最贵单瓶威士忌的辉煌纪录,同时创下2017年全球威士忌拍卖市场最高价历史新页。 大摩蒸馏厂秉持着「 老酒银行」称号,持续以其珍稀窖藏与工艺推出高年份产品,继过去两年连续发表大摩35年与大摩40年两款高年份威士忌之后,今年再度推出大摩45年单一麦芽苏格兰威士忌的新品。

最近几年,大摩在全球威士忌领域屡创佳绩,除了素有「神之鼻」美誉的大摩首席酿酒师理查德·帕特森(Richard Paterson),因去年适逢入行威士忌产业第50周年,而随之推出全球限量50瓶的大摩50年大师典藏单一麦芽苏格兰威士忌。 除了因庆祝而生的特别版大摩50年,品牌旗下高年份威士忌也依然持续挑战自我,不断加码推出精湛佳酿,持续创造威士忌业界传奇佳话,连续第叁年发表大摩35年、40年与45年威士忌便是最佳例证。 此次引领全球的大摩45年发表会上,现场贵宾不仅能抢先品饮以上叁款极为珍稀高年份威士忌的不同尊贵风味,现场更安排交响乐团与现代舞团演绎大摩璀璨的品牌源起,以及大摩45年的诞生情境,并由Richard Paterson以指挥家角色主导整场演出,尊贵演绎大摩全新格局,着实令人难忘。

为了迎接这款佳酿引领全球首次登台,发表会的主秀由Richard Paterson全力主导,精心诠释指挥家的角色,搭配气势磅礡的交响乐与精心构思的现代舞,交织出两段令人惊艳的表演巨作。 第一段从大摩品牌诞生的源头展开,公元1263年,苏格兰国王亚历山大叁世某次狩猎时遭逢雄鹿攻击,因麦肯锡(Mackenzie)家族的首领英勇拯救国王,因而获得「 12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章,也就是今日大摩酒厂品牌图腾的开端,表演中,Richard Paterson以交响乐指挥家之姿主导全场,一如他在大摩酒厂的灵魂人物角色,严格掌控每一瓶佳酿的品质。 第二段演出以大摩45年的尊贵且悠久的制程为发想,藉由现代舞的婀娜舞姿象征酒液历经岁月流转,辅以Richard Paterson与舞者的巧妙互动,他时而沉思,时而端详杯中酒液,最终构思出此酒款透过严选不同橡木桶细腻熟成, 搭配他最终的精湛勾兑,进而造就大摩45年单一麦芽苏格兰威士忌的隽永诞生。

这场匠心独具的演出,娓娓诠释大摩”Privilege”的全新品牌精神与信念,对于这个诞生于1839年的酒厂来说,Privilege代表的尊贵与光荣,来自于一位麦肯锡家族的英雄,为了拯救国王甚至不顾生命,因而获得的「 12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章,此家族在世代相传之后继承了大摩酒厂,自此为旗下每只酒款瓶身皆赋予鹿首标志,这也成为今日Richard Paterson在倾力创作酒款的灵感缪思。 从生产大摩威士忌的每一位工作者,到选择大摩威士忌的品味行家,都能感受到这份难能可贵的尊贵,这正是大摩特别强调该品牌为”One of life’s privilege”的真正理由。

于此,针对全新登台的大摩45年单一麦芽苏格兰威士忌,Richard Paterson感性地表示:「透过我亲自精选的1961年与1963年两款极致珍稀单一年份Colheita陈年波特桶,终于创造出一款真正的放纵却柔和、 沉稳而饱满的高年份酒款杰作,藉由热情、心力与漫长等待而诞生的大摩45年,充份传达大摩无可取代『尊贵』的品牌精神,这是一款格外特别的威士忌,甚至能以完美无瑕来形容。 」

在香气上,大摩45年散发着太妃糖、蜜糖蛋糕与杏仁的甜蜜香气,伴随西班牙血橙与爪哇咖啡的气息;口感则伴随着红色莓果与细致甘草韵味,搭配碎榛果、微苦巧克力风味与麦芦卡蜂蜜;最终以英式传统太妃糖蛋糕与布拉姆利苹果气息, 再加上多汁椰枣果干风味,拥有令人回味无穷的尾韵。 不仅如此,延续大摩高年份威士忌的尊贵特质,大摩45年的水晶瓶身同样为法国顶级水晶制造商Baccarat量身打造,瓶身正面的12角鹿首品牌标志,源自英国皇室御用银器品牌Hamilton & Inches精湛之手, 由内而外尊荣华美,都是大摩承袭苏格兰皇室授予麦肯锡家徽之后,数百年来坚持不变的尊贵承诺。

香气:太妃糖、蜜糖蛋糕与杏仁的甜蜜香气,伴随西班牙血橙与爪哇咖啡的气息
口感:红色莓果与细致甘草气息,伴随碎榛果、微苦巧克力风味与麦芦卡蜂蜜尾韵
余韵:英式传统太妃糖蛋糕与布拉姆利苹果气息,伴随多汁椰枣果干风味余韵

2018年极致珍稀限量上市,起初原酒于美国白橡木波本桶中酝酿,后将珍贵原酒分别转置至1961年以及1963年两款极致珍稀的单一年份Colheita陈年波特桶中熟成超过5年,孕育超乎想象的细致饱满与丰富层次。 最后,首席酿酒师理查德?帕特森再将酒液转置到珍贵的美国白橡木波本桶中酝酿,直至 2018 年装瓶巨献。 大摩45年单一麦芽苏格兰威士忌,来自大摩「老酒银行」珍稀窖藏,历经45年的坚持与酝酿,历经无数光阴的堆叠等待,呈现奥秘复杂的绝美层次,成就其不言自明的珍稀。
大摩The Dalmore45年单一麦芽威士忌全球首发
日夜咖啡室
新葡京酒店日夜咖啡室缤纷梦幻复活节
刚踏入春天,复活节亦将到来。极具创意的澳门新葡京酒店日籍西饼主厨村中德仁(Norihito Muranaka)推出复活节主题甜品,为您挚爱的家人及朋友送上节日祝 ...
新葡京酒店复活节
[ 新葡京酒店日夜咖啡室缤纷梦幻复活节 ] 刚踏入春天,复活节亦将到来。极具创意的澳门新葡京酒店日籍西饼主厨村中德仁(Norihito ...
安纳塔拉酒店
曼谷暹罗安纳塔拉酒店推出多款特别新菜肴
为品位独到的旅行者专创的亚洲领先会籍制度假会安纳塔拉度假会,宣布将为前往曼谷度假的宾客提供更丰富的餐饮选择。参加度假会逍遥游(Club Escape)计划中的曼 ...
曼谷暹罗特别菜肴
[ 曼谷暹罗安纳塔拉酒店推出多款特别新菜肴 ] 为品位独到的旅行者专创的亚洲领先会籍制度假会安纳塔拉度假会,宣布将为前往曼谷度假的宾客提供 ...
黑森林火腿
黑森林火腿:来自德国的高冷美味
论起肉食的习惯,德国人可以说到了「无肉不欢」的程度,火腿、香肠等肉菜种类极为丰富,黑森林火腿(Black Forest Ham)更是其中的佼佼者,不只是区域限定 ...
德国高冷美味
[ 黑森林火腿:来自德国的高冷美味 ] 论起肉食的习惯,德国人可以说到了「无肉不欢」的程度,火腿、香肠等肉菜种类极为丰富,黑森林火 ...
兰卡威瑞吉酒店
兰卡威瑞吉酒店全新沙滩烧烤餐厅开业
棕榈树环绕四周,坐拥如画般经典海滨美景,兰卡威瑞吉酒店的全新海滩烧烤餐厅( Pantai Grill )为这座热带天堂岛屿再添美食坐标。餐厅坐落于风景如画的安达 ...
沙滩烧烤餐厅开业
[ 兰卡威瑞吉酒店全新沙滩烧烤餐厅开业 ] 棕榈树环绕四周,坐拥如画般经典海滨美景,兰卡威瑞吉酒店的全新海滩烧烤餐厅( Pantai ...
梅丘寿司
日本大人气寿司店「梅丘寿司の美登利総本店」将登陆香港
日本大人气寿司店「梅丘寿司の美登利総本店」将登陆香港。梅丘寿司の美登利総本店于日本已开设了 10 家分店,由于其海鲜由筑地直送,质素高同时定价相宜而吸引不少本地 ...
日本寿司店梅丘寿司の美登利総本店香港
[ 日本大人气寿司店「梅丘寿司の美登利総本店」将登陆香港 ] 日本大人气寿司店「梅丘寿司の美登利総本店」将登陆香港。梅丘寿司の美登利総本店于日本已开设了 ...
Diners Club
亚洲50最佳餐厅宣布2018年Diners Club终身成就奖得主
来自台湾的著名主厨、新加坡Restaurant André及台北RAW之创办人André Chiang荣获2018年The Diners Club®终身成就奖 ...
亚洲50最佳餐厅2018终身成就奖得主
[ 亚洲50最佳餐厅宣布2018年Diners Club终身成就奖得主 ] 来自台湾的著名主厨、新加坡Restaurant André及台北RAW之创办人André ...
George’s Bar & Restaurant
George’s Bar & Restaurant 全新主题之夜
藏身侨福芳草地购物中心内,北京怡亨酒店一二层的George’s Bar & Restaurant分别推出主题之夜活动,每晚都有新意。George’s B ...
主题之夜
[ George’s Bar & Restaurant 全新主题之夜 ] 藏身侨福芳草地购物中心内,北京怡亨酒店一二层的George’s Bar & Res ...
巴厘岛
巴厘岛水明漾SoulBytes咖啡馆
位于巴厘岛水明漾(Seminyak)核心地带, SoulBytes是一家特色鲜明的咖啡馆,供应优质咖啡和美味的当代澳大利亚咖啡馆风格美食。在这里,除了使用自烘焙 ...
水明漾SoulBytes咖啡馆
[ 巴厘岛水明漾SoulBytes咖啡馆 ] 位于巴厘岛水明漾(Seminyak)核心地带, SoulBytes是一家特色鲜明的咖啡馆, ...
巴黎人
澳门巴黎人“御莲宫”推出全新创意点心菜单
澳门巴黎人中餐食府“御莲宫”推出全新点心菜单,为食客带来一系列新颖的蒸炸点心、包点、肠粉及粥品。全新推出的创意点心将独特珍贵的食材与传统烹饪技巧结合,以和牛及满 ...
澳门巴黎人澳门御莲宫创意点心菜单
[ 澳门巴黎人“御莲宫”推出全新创意点心菜单 ] 澳门巴黎人中餐食府“御莲宫”推出全新点心菜单,为食客带来一系列新颖的蒸炸点心、包点、肠粉及 ...
牛排
全球最贵肉品 一份要价3200美金的牛排
说到全世界最贵的肉品,无非是由法国Polmard肉铺供应的牛肉了,这家店的一份牛排要价3,200美元(约人民币21,000元),而且还不是想吃就吃得到。 根据外 ...
全球最贵肉品3200美金
[ 全球最贵肉品 一份要价3200美金的牛排 ] 说到全世界最贵的肉品,无非是由法国Polmard肉铺供应的牛肉了,这家店的一份牛排要价3, ...
尼尔·马丁
尼尔·马丁:葡萄酒界最具影响力的酒评家之一
在酒评界,要说起罗伯特·帕克(Robert Parker)的名字可谓是无人不知无人不晓,但尼尔·马丁似乎就没有那么多人耳熟能详了。不过,自2006年被帕克招入麾 ...
葡萄酒最具影响力酒评家
[ 尼尔·马丁:葡萄酒界最具影响力的酒评家之一 ] 在酒评界,要说起罗伯特·帕克(Robert Parker)的名字可谓是无人不知无人不晓,但 ...
威士忌
开瓶后威士忌到底可以放多久
威士忌开瓶后可以放多久? 这是个大哉问。 因为威士忌属于蒸馏酒,酒精浓度高,开瓶以后几乎不会坏,但却很难保证不会走味。大家可能都有过这种经验:威士忌在刚开瓶的时 ...
威士忌
[ 开瓶后威士忌到底可以放多久 ] 威士忌开瓶后可以放多久? 这是个大哉问。 因为威士忌属于蒸馏酒,酒精浓度高,开瓶以后几乎不 ...
说起阿根廷,最容易想到的就是有“潘帕斯雄鹰”之称的足 ...
在看过 Bella Hadid 和 Lucky Bl ...
2018年12月24日,瑞冬初始,处处弥漫着节日相聚 ...
慵懒写意的午后抑或夕阳斜照的黄昏,伴着悠扬的钢琴曲调 ...
被誉为「地狱厨神」的 Gordon Ramsay,相 ...
巴厘岛Ulu Cliffhouse悬崖海滩俱乐部,是 ...